HAMBURGUESA VEGETARIANA
Otra forma de agregar legumbres a tus comidas
Hoy les dejo esta receta a mis seguidores vegetarianos porque no saben lo que es esta burger!!!! .Además tambien son sin TACC
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Ingredientes:
- 1 taza de lentejas
- 1 zanahoria
- 1 huevo
- 1 cebolla
- Condimentos
Vamos a hervir las lentejas ( yo como use lentejon no necesite remojo previo. Pero si eligen lentejas van a tener que remojar como 6 hs antes de cocinarlas). Una vez bien cocidas(incluso un poquito pasadas mejor) las pisamos. Agregamos la zanahoria rallada y condimento. Ahora salteamos la cebolla y cuando ya esté transparente la agregamos a las lentejas. Por último el huevo. Y damos la forma. Si queda muy liquida le agregamos almidón de maíz. A mí me salieron 9 grandes.
Éstas de la foto las hice con cebolla caramelizada, tomate, huevo duro y lechuga.
Opción vegana: se reemplaza el huevo por chía activada o harina de garbanzos y evitamos el huevo duro.
