CHIA

Semilla llena de beneficios

Hoy les traigo info de esta semilla que aporta grandes beneficios y se puede utilizar en muchas preparaciones.

Semillas de chía.
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Que nos aportan?
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  • Fibra: ayuda a la formación de heces, preveñiendo el estreñimiento.
  • Omega 3: ácido graso esencial que ayuda a disminuir los triglicéridos y colesterol.
  • Rica en proteínas
  • Poder antiinflamatorios
  • Rica en calcio(baja biodisponibilidad), fósforo, potasio, zinc, magnesio,vitamina E y complejo B.

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Como aprovecharlas mejor?

  • Podés comerlas sin ningún proceso y aportaras la fibra.
  • Podés molerlas para alcanzar sus aceites.
  • Podés hidratarlas para alcanzar mejor sus nutrientes. Estas semillas en contacto con el agua forman un gel que también ayudará a nivel intestinal.

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Como consumirlas?

  • En ensaladas, arriba de la tostada, en tapas de tarta, crackers aportando fibra.
  • Hidratadas formando geles como el famoso chía pudding, para reemplazar el huevo en algunas preparaciones.

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Y vos dónde más consumis las semillas?



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