Brownie de porotos negros
Si, esuchaste bien, de porotos.
Juro que lo hice con miedo pensando cómo quedaría, pero cuando lo probé era la gloria .
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Es sin harinas así que es apto celíaco, lleva pocos ingredientes y quedó re húmedo y si no lo dicen jamás se darán cuenta del ingrediente secreto .
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Ingredientes:
- 2 huevos
- 1/2 taza de azúcar o podés reemplazar por el endulzante que uses.
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 1 y 1/2 taza de porotos negros cocidos
- 1/2 taza de cacao amargo
- 1 cdita de polvo de hornear
- Esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
Vamos a dejar hoy a la noche en remojo los porotos así mañana cuando nos levantamos hacemos este brownie chocolatoso.
Una vez cocidos (po hevido) los porotos los mixeamos junto a los huevos, el aceite, sal y azúcar. Luego agregamos el cacao, el polvo de hornear, la esencia y mezclamos bien hasta lograr una consistencia uniforme. Llevamos a un molde, yo use uno de 20 cm, y cocinar a horno medio, 35 minutos. Sacarlo cuando al meter un palito salen miguitas( no tiene que estar ni tan crudo ni tan cocido). Dejar enfriar y desmoldar.
A disfrutar!!
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