ALFAJORES DE COCO Y DDL
Si existe una combinación mejor no se si quiero saberlo
Hoy les traigo una receta tan simple y rápida que es necesario que la pruebes. Ni hablar de lo riquísima que es. Y además sin TACC
Solo lleva TRES ingredientes:
- 150 g de coco rallado
- 50 g de azúcar( podés usar mascabo)
- 1 huevo
Si querés reemplazar azúcar por edulcorante tené en cuenta que 10g de azúcar equivalen a 1 g de edulcorante en polvo. Así que vamos a usar 5 g de edulcorante y los 45 g restantes de secos los completamos con más coco.
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Vamos a mezclar los ingredientes y cuando quede una masa que permita hacer bolitas sin pegotearse mucho, ahí está la consistencia, va a variar de acuerdo a cuánto pese el huevo pero si necesitamos agregamos más coco. Hace las tapitas y ponelas en una placa enmantecada. La llevamos 15 minutos al horno y cuando se dore un poquito ya está!.
Ojo! No las despegues de la placa hasta esperar 10 minutos a que enfríe sino se te va a romper todo. Después rellenalo con lo que gustes. O comelos solos que son riquísimos.
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Aclaración: esta idea no es baja en calorías, ni fit. Es una receta simple para poder hacer con los más peques o para acompañar el mate. Como siempre digo todo es bueno en su justa medida. Respetemos la porción.
